DAS SCHNELLE FOCACCIA OHNE HEFE, GEFÜLLT MIT KIRSCHTOMATEN UND OLIVEN, ist einfach, schnell und sehr lecker, mit einem Teig, den du in 5 Minuten in den Ofen schiebst. Es ist ein Focaccia mit Instanthefe, weich und duftend. Für tausend Gelegenheiten zuzubereiten, ist dieses Focaccia ein cleveres und leckeres Rezept, ideal, um es als Vorspeise oder beim Aperitif zu servieren und es ist auch lecker, um es zum Strand mitzunehmen! Das Schöne an diesem super schnellen Focaccia ist, dass niemand merkt, dass es kein geflocktes Focaccia ist, wenn es einmal gebacken und serviert ist. Tatsächlich konnten mein Mann und meine Kinder zu Hause nicht glauben, dass es ein Rezept für Focaccia ohne Hefe war, weil es so weich und duftend war wie ein echtes Focaccia. Mit wenig Zeit und einfachen Zutaten kannst du das Focaccia mit Oliven und Kirschtomaten einfach und schnell innerhalb einer halben Stunde genießen. Es ist ideal, um es vorzubereiten, wenn du nicht weißt, was du zum Abendessen machen sollst oder wenn du last-minute Gäste hast. Du musst einfach alle Zutaten in einer Schüssel mischen, den Teig sofort in die Form gießen, belegen und in weniger als einer halben Stunde genießen. Ein sehr einfaches und leckeres Rezept! SCHAU DIR DAS VIDEOREZEPT FÜR DAS SCHNELLE FOCACCIA AUF MEINEM YOUTUBE-KANAL AN und abonniere, um viele weitere leckere und einfache Video-Rezepte nicht zu verpassen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form mit 24 cm Durchmesser
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 1 Päckchen Instanthefe für herzhafte Rezepte
- 1 Teelöffel Zucker
- 70 g Oliven (ohne Kern)
- 250 g Wasser (Zimmertemperatur)
- 30 g extra natives Olivenöl
- 60 g Milch
- 1 Teelöffel feines Salz
- n.B. Kirschtomaten (Cherrytomaten oder Datterini geeignet)
- n.B. Oliven (ohne Kern)
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Rosmarin
- n.B. grobes Salz
Schritte
Beginne damit, die trockenen Zutaten in eine Schüssel zu geben, also das Mehl 00, die Instanthefe, gut gesiebt, und dann den Zucker. Mische dann alles mit einem Löffel, um die Zutaten gut zu vermengen.
Gib in einer anderen Schüssel alle Flüssigkeiten, also Wasser, extra natives Olivenöl, Milch und mische mit einem Löffel. Gieße die Flüssigkeiten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten, füge auch das Salz hinzu und mische alles mit einem Schneebesen, um einen glatten, klumpenfreien Teig zu erhalten. Füge dem Teig auch die Oliven hinzu, ich habe sie zerkleinert, du kannst sie ganz lassen, wichtig ist, dass sie keinen Kern haben.
Nimm ein Backblech und öle den Boden gut ein, gieße den Teig hinein, füge Kirschtomaten und weitere Oliven auf die Oberfläche hinzu, drücke sie leicht mit den Fingern, streue Rosmarin darüber, ein wenig Olivenöl und zum Schluss eine Prise grobes Salz. Backe das Focaccia in einem vorgeheizten Umluftofen bei 190 Grad für ca. 30-35 Minuten. Lass das Focaccia nach dem Backen zehn Minuten außerhalb des Ofens ruhen, bevor du es servierst.
… Vanes Tipps
Das schnelle Focaccia mit Oliven und Kirschtomaten kannst du auch in einer rechteckigen Form von 25 x 25 cm zubereiten.
Einmal gebacken, hält es sich 3-4 Tage in einem Plastikbeutel für Lebensmittel oder unter einer Kuchenhaube.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich das Focaccia mit anderen Zutaten belegen?
Sicher, du kannst Zucchini, Paprika oder anderes Gemüse darauflegen.
Du kannst es auch weiß lassen und später mit Schinken und Käse belegen.Kann ich es nach dem Backen einfrieren?
Ja, ich empfehle dir, es in Scheiben zu schneiden und in Gefrierbeuteln einzufrieren.
