Ein reichhaltiges und leckeres Gericht, die VALDOSTANA MIT WÜRZIGEN KARTOFFELN AUS DEM OFEN, ein schmackhaftes Hauptgericht und Beilage, das man zu vielen Gelegenheiten servieren kann! Ein einfaches und schnelles Rezept, das oft auch meine Kinder zubereiten, besonders wenn ich nicht zu Hause bin und sie das Mittag- oder Abendessen alleine kochen müssen.
Diesmal haben sie köstliche und würzige Ofenkartoffeln mit Curry und Paprika zusammen mit dem Schnitzel nach Valdostana-Art von Aia gekocht, ein äußerst leckeres Hühnerbrustfilet-Schnitzel von Aia, gefüllt mit geräuchertem Scamorza-Käse, ein wahrer Genuss! Außen knusprig, das Fleisch sehr zart und das cremige, aromatische Herz aus Scamorza machen es zu einem wirklich appetitlichen Schnitzel, und mit diesen würzigen Kartoffeln war es einfach top!
Das Schnitzel nach Valdostana-Art von Aia kann man auch in der Pfanne zubereiten, in 6 Minuten ist es essfertig, meine Kinder haben es jedoch im Ofen zubereitet, in den letzten zehn Minuten der Kartoffelgarzeit, ohne weiteres Fett hinzuzufügen.
Probier du auch, dieses köstliche Gericht zuzubereiten, folge mir im Rezept, das wir gemeinsam machen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Schnitzel nach Valdostana-Art Aia
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Teelöffel scharfes Paprikapulver
- 2 Teelöffel Curry
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- nach Bedarf Rosmarin
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Schritte
Um die Valdostana mit würzigen Ofenkartoffeln zuzubereiten, fang mit den Kartoffeln an: Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Würfel oder Spalten, alle gleich groß. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, dann trockne sie gut mit einem Küchentuch ab.
Gib die Kartoffeln in eine Schüssel und würze sie mit dem gehackten Oregano und Rosmarin, Salz, Paprika, Curry und zuletzt dem Olivenöl, dann mische die Kartoffeln gut durch, damit sie den Geschmack der hinzugefügten Gewürze und Kräuter aufnehmen.
Verteile die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech, lege sie gleichmäßig auf das Blech und backe sie im vorgeheizten Umluftofen bei 190 Grad für etwa 25 Minuten. In den letzten 10 Minuten der Kartoffelgarzeit füge auch das Schnitzel nach Valdostana-Art Aia zum Blech hinzu. Sobald alles gar ist, serviere das heiße Gericht am Tisch.
… die Tipps von Vane
Die Ofenkartoffeln mit dem Schnitzel nach Valdostana-Art Aia können einen Tag lang aufbewahrt werden, erhitze sie vor dem Servieren erneut im Ofen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich alles in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, natürlich, 20 Minuten bei 190 Grad. In den letzten 8 Minuten der Garzeit füge die Valdostana Aia in die Form.
Kann ich noch anderes Gemüse hinzufügen?
Ja, du kannst neben den Kartoffeln auch Zucchini und Paprika in Würfeln hinzufügen.
