Die Blätterteigtaschen mit Äpfeln sind Desserts mit Äpfeln, die mit wenigen Zutaten sehr einfach zuzubereiten sind. Es ist eines dieser Herbst-Desserts, die man schnell zubereitet, wenn man Lust auf etwas Süßes hat oder wenn man einen Blätterteig im Kühlschrank hat, der bald abläuft und verbraucht werden muss.
Die Blätterteigtaschen mit Äpfeln sind ein Klassiker der hausgemachten Desserts: Sie können sie in vielen Varianten und nach Ihrem Geschmack zubereiten. Zum Beispiel habe ich die Blätterteigtaschen mit Äpfeln und Orangenmarmelade zubereitet, aber Sie können auch eine andere Marmeladensorte wählen. Sie können sie mit gehackten Mandeln und Haselnüssen bereichern. Sie können sie auch mit Zimt oder Honig aromatisieren. Kurz gesagt, mit nur wenigen Zutaten können Sie einfache Apfel-Blätterteigtaschen zaubern, die köstlich und perfekt für jeden Moment des Tages sind.
Sie sind so einfach zuzubereiten, dass Sie Ihre Kinder mithelfen lassen können: Sie werden begeistert sein, mit Ihnen ihren leckeren Snack zuzubereiten!
Gut, jetzt kommen wir zum Rezept und schauen gemeinsam, wie man diese köstlichen Apfeldesserts zubereitet. Ich lasse Ihnen auch andere Links zu schnellen Desserts da… und wenn Sie Apfeldesserts mögen, dürfen Sie meine Sammlung von einfachen Apfelkuchen nicht verpassen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 381,07 (Kcal)
- Kohlenhydrate 39,38 (g) davon Zucker 15,20 (g)
- Proteine 5,41 (g)
- Fett 22,60 (g) davon gesättigt 2,95 (g)davon ungesättigt 18,73 (g)
- Fasern 2,35 (g)
- Natrium 124,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 95 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zubereitung der Blätterteigtaschen mit Äpfeln
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Orangenmarmelade
- 50 g gehackte Mandeln (oder Haselnüsse)
- 2 Golden Äpfel
- n.B. Rohrohrzucker
Werkzeuge zur Zubereitung der Apfel-Blätterteigtaschen
- Messer
- Backbleche
- Pinsel
- Apfelausstecher
Schritte zur Zubereitung der Blätterteigtaschen mit Äpfeln
Sehen wir uns gemeinsam an, wie diese köstlichen Blätterteigtaschen mit Äpfeln zubereitet werden.
Rollen Sie eine Rolle Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus.
Schneiden Sie den Blätterteig mit einem Messer
in 6 mehr oder weniger gleiche Teile. Geben Sie in die Mitte jedes Quadrats einen Löffel Orangenmarmelade. Verstreichen Sie sie leicht und lassen Sie die Ränder frei.
Schälen Sie 2 Äpfel und entfernen Sie mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse der Äpfel,
Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und verteilen Sie 4-5 Apfelscheiben auf der Orangenmarmelade jedes Quadrats.
Bestreuen Sie die Äpfel mit Rohrohrzucker.
Streuen Sie nach Belieben gehackte Mandeln über die Äpfel.
Falten Sie die längeren Seiten der Blätterteigtasche über die Äpfel.
Machen Sie dasselbe mit den kürzeren Seiten, indem Sie darauf achten, die Ecken gut zu drücken, damit sie sich nicht öffnen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Blätterteigtaschen. Entfernen Sie die Blätterteigtaschen nicht vom Backpapier, das mit dem Blätterteig geliefert wird, da sie sonst beschädigt werden könnten.
Bestreichen Sie die Ränder der Blätterteigtaschen mit etwas Wasser oder Milch.
Zum Schluss bestreuen Sie sie erneut mit Kristallzucker oder Rohrohrzucker.
Heizen Sie den Ofen auf 180° Umluft vor. Legen Sie die Blätterteigtaschen auf ein Backblech. Ziehen Sie das Backpapier, auf dem die Blätterteigtaschen liegen, direkt auf das Blech. Backen Sie die Blätterteigtaschen mit Äpfeln etwa 15-20 Minuten. Die Backzeit hängt vom Ofen ab.
Wenn die Blätterteigtaschen gut goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen sie abkühlen.
Aufbewahrung und Varianten
– Am besten ist es, die Blätterteigtaschen mit Äpfeln und Marmelade frisch zuzubereiten oder innerhalb weniger Stunden zu verzehren. Nur so können Sie die Knusprigkeit und Blätterigkeit des Blätterteigs optimal genießen. Andernfalls sollten sie innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden.
– Ich rate davon ab, sie einzufrieren, da der Blätterteig nach dem Auftauen seine Eigenschaften verliert.
– Sie können die Marmelade oder Konfitüre Ihrer Wahl verwenden. Um sie noch köstlicher zu machen, können Sie die Marmelade durch eine dünne Schicht Nutella ersetzen.
– Sie können die gehackten Mandeln durch gehackte Haselnüsse oder Pistazien ersetzen. Wenn Sie sie nicht mögen, können Sie sie auch weglassen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Können die Blätterteigtaschen mit Äpfeln im Voraus zubereitet werden?
Es ist besser, sie direkt vor dem Servieren oder kurz davor zu backen. Sie können sie jedoch zusammenstellen und für einige Stunden roh im Kühlschrank aufbewahren.
Können die Apfel-Blätterteigtaschen ohne Zucker zubereitet werden?
Ja, Sie können die Äpfel mit etwas Honig oder Ahornsirup süßen oder sie einfach naturbelassen lassen.
Kann man die Blätterteigtaschen mit anderem Obst zubereiten?
Sicher! Sie können die Blätterteigtaschen auch mit Birnen, Feigen, Nektarinen oder Pflaumen zubereiten, indem Sie das gleiche Verfahren wie für Birnen verwenden.
Kann man den Blätterteig glänzender machen?
Ja, Sie können die Oberfläche vor dem Backen mit einem verquirlten Eigelb bestreichen: Sie werden goldbraun und glänzend.
Wie kann man verhindern, dass die Marmelade beim Backen herausläuft?
Legen Sie sie in die Mitte des Blätterteigquadrats und lassen Sie den Rand frei. Verschließen Sie auch die Ecken des Blätterteigs gut, nachdem Sie sie über die Äpfel gefaltet haben.
