- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 135,55 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,50 (g) davon Zucker 0,49 (g)
- Proteine 19,33 (g)
- Fett 3,48 (g) davon gesättigt 0,64 (g)davon ungesättigt 0,40 (g)
- Fasern 0,44 (g)
- Natrium 66,51 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Variationen
– Wenn Sie keine ganze Hähnchenbrust zur Verfügung haben, können Sie auch Hähnchenbrustscheiben verwenden, die Sie in Streifen schneiden. Gehen Sie dann wie im Rezept beschrieben vor. Wenn Sie möchten, können Sie die Zitronencreme aus diesem Rezept auch verwenden, um ganze Hähnchenbrustscheiben zu würzen.
– Wenn Sie einen etwas milderen Geschmack der Zitronencreme wünschen, verwenden Sie nur einen Teil der geriebenen Schale oder lassen Sie sie weg.
– Anstelle von Basilikum können Sie auch Petersilie oder frisches Basilikum verwenden.
– Wenn Sie die Hähnchenstücke ohne Mehl zubereiten möchten, um sie glutenfrei zu machen, können Sie das Mehl in der Panade weglassen oder Maisstärke oder eine leichte Panade mit glutenfreiem Paniermehl verwenden. Eine weitere Möglichkeit, die Hähnchenstücke ohne Gluten zu zubereiten, besteht darin, Maismehl zu verwenden: Damit werden sie außen knusprig und innen weich.
– Mit der gleichen Methode der Zitronencreme können Sie auch die Orangenvariante zubereiten.
