- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 141,32 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,28 (g) davon Zucker 0,51 (g)
- Proteine 9,44 (g)
- Fett 8,50 (g) davon gesättigt 2,81 (g)davon ungesättigt 3,27 (g)
- Fasern 0,91 (g)
- Natrium 258,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise:
– Eier mit Speck und Kartoffeln ist ein schnelles Gericht, das jedoch nicht im Voraus zubereitet werden kann. Um den besten Geschmack zu erzielen, sollte es frisch zubereitet und sofort genossen werden. Um die Zubereitung zu beschleunigen, können Sie die Kartoffeln im Voraus schälen, in Würfel schneiden und bis zur Verwendung in einer mit Wasser gefüllten Schüssel im Kühlschrank aufbewahren. Danach müssen Sie nur das Wasser abgießen und die Würfel mit einem sauberen und trockenen Tuch abtrocknen.
– Wenn Ihnen Speck nicht schmeckt, können Sie ihn durch gewürfelten Bauchspeck oder gekochten Schinken ersetzen. Sie können dieses Rezept mit Eiern, Speck und Kartoffeln auch mit gehackter Petersilie oder Basilikum verfeinern.
