- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 119,44 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,77 (g) davon Zucker 0,41 (g)
- Proteine 12,32 (g)
- Fett 4,07 (g) davon gesättigt 0,92 (g)davon ungesättigt 0,10 (g)
- Fasern 0,89 (g)
- Natrium 772,35 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps
– Wenn Sie frische Kräuter für die Zubereitung von Jägerart-Rindergulasch verwenden, empfehle ich, die Zweige ganz zu lassen: So können sie am Ende der Garzeit leichter entfernt werden. Sie können auch getrocknete Kräuter verwenden.
– Fügen Sie das Salz erst am Ende hinzu: Salz, das zu Beginn des Kochens hinzugefügt wird, neigt dazu, dem Fleisch Wasser zu entziehen, wodurch es trocken und zäh wird.
