- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
- Leistung 153,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 1,67 (g) davon Zucker 0,00 (g)
- Proteine 11,31 (g)
- Fett 11,71 (g) davon gesättigt 4,97 (g)davon ungesättigt 3,74 (g)
- Fasern 0,38 (g)
- Natrium 339,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Varianten und Tipps
– Die Frittata mit Zucchiniblüten kann auch am nächsten Tag verzehrt werden, vorausgesetzt, sie wird in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt. Dann einfach etwa zehn Minuten bei 100-120° im Ofen erwärmen.
– Sie können die Frittata mit Zucchiniblüten in der Pfanne zubereiten: Nachdem Sie die Zucchini und die Zucchiniblüten in einer Antihaftpfanne mit ein paar Esslöffeln Öl sautiert haben, geben Sie die Mischung aus Eiern, Käse, Salz, Pfeffer und Basilikum in die Pfanne (24-26 cm Durchmesser), rühren Sie um, um die Zutaten gut zu verteilen, lassen Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite kochen und servieren Sie anschließend.
