Das Porridge mit Apfel und Mandeln ist ein einfaches, aber geschmackvolles Frühstück, perfekt um den Tag mit Energie und Leichtigkeit zu beginnen. Dieses Rezept vereint die Cremigkeit der Haferflocken mit der natürlichen Süße des Apfels und der Knusprigkeit der Mandeln, wodurch ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Aromen und Texturen entsteht. Hafer liefert Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl fördern und helfen, den Energiepegel konstant zu halten; der Apfel fügt Vitamine und Frische hinzu; die Mandeln geben schließlich eine geröstete Note und einen wertvollen Beitrag an guten Fetten und Proteinen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 250 g Milch
- 100 g Wasser
- 1 Apfel
- 25 g Mandelsplitter
- 1 Prise Zimtpulver
- 50 g Akazienhonig
- 1 Prise Salz
Schritte Apfel-Mandel-Porridge
Um das Apfel-Mandel-Porridge zuzubereiten, geben Sie zuerst die Haferflocken, die Milch, das Wasser und eine Prise Salz in einen kleinen Topf. Mischen Sie alles mit einem Spatel oder einem Holzlöffel und stellen Sie den Topf dann auf den Herd und kochen Sie das Porridge bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang, gelegentlich umrührend. Fast zum Ende der Kochzeit fügen Sie eine Prise Zimt hinzu. Sie sollten eine cremige Konsistenz erhalten.
Nun zur Zubereitung des Apfels: Waschen Sie ihn gründlich und schneiden Sie ihn in etwa 3-4 Millimeter dicke Scheiben. Stellen Sie eine Pfanne mit dem Honig auf den Herd und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze für wenige Minuten schmelzen. Fügen Sie die Apfelscheiben hinzu und lassen Sie sie etwa 1 Minute pro Seite karamellisieren.
Nach dem Garen der Äpfel geben Sie das Porridge in zwei Schälchen, fügen die karamellisierten Äpfel oben hinzu und vervollständigen es mit den Mandelsplittern.
Hier ist ein leckeres Apfel-Mandel-Porridge bereit! Wenn Sie mögen, können Sie noch eine Prise Zimt hinzufügen.
Aufbewahrung Apfel-Mandel-Porridge
Es wird empfohlen, das Porridge sofort nach der Zubereitung zu verzehren.
