Um den Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie mit der Füllung. Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Legen Sie die geschnittenen Äpfel in eine Schüssel und fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie gut.

In einer Pfanne fügen Sie den Zucker, den halben Teelöffel Zimt und die Äpfel hinzu. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie alles etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Nach dem Kochen abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit bereiten Sie den Mürbeteig für den Kuchenboden vor: In einer Schüssel geben Sie das gesiebte Mehl, den Zucker, die Prise Salz und die kalte Butter aus dem Kühlschrank in Würfeln hinzu. Arbeiten Sie die Zutaten, bis Sie eine sandige Mischung erhalten. Fügen Sie das Ei und das Zitronenaroma hinzu und kneten Sie weiter, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten.

Rollen Sie den Mürbeteig mit einem Nudelholz aus (ca. 5 mm dick), Sie können ihn zwischen zwei Backpapierblätter legen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach der Ruhezeit im Kühlschrank nehmen Sie den Mürbeteig und legen ihn in die 20 cm große Tortenform, drücken Sie gut auf den Boden und die Ränder und entfernen Sie den überschüssigen Teig. Verteilen Sie die gekochten Äpfel auf dem Boden und verteilen Sie sie mit einem Spatel gleichmäßig. Mit dem übrig gebliebenen Teig Streifen schneiden und den Kuchen dekorieren.

Legen Sie die Form in den Korb der Heißluftfritteuse und backen Sie bei 160° für 20 Minuten. Überprüfen Sie das Backen, da die Zeiten je nach Fritteuse variieren können.

Nach dem Backen abkühlen lassen und den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.