Einfach, aber unwiderstehlich: gebackene Toastbrotscheiben, außen knusprig und innen unglaublich weich. Jeder Bissen enthüllt ein herzhaftes Inneres aus perfekt geschmolzenem Mozzarella, das seinen zarten und umhüllenden Geschmack entfaltet. Die Oberfläche des Brotes ist leicht knusprig, mit goldenen Schattierungen, die die verborgene Köstlichkeit im Inneren andeuten. Ideal für eine köstliche Pause, ein schnelles Abendessen oder als schmackhafte Vorspeise zum Teilen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 16 Scheiben Toastbrot
- 3 Eier
- 300 g Mozzarella
- n.B. Butter
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Backpapier
Schritte
Um den gebackenen Toastbrot zuzubereiten, beginnen Sie, indem Sie die Eier in einer Schüssel aufschlagen, eine Prise Salz hinzufügen und alles schlagen, bis Sie eine glatte und homogene Mischung erhalten.
Schneiden Sie auf einem Schneidebrett den Mozzarella in Scheiben und teilen Sie ihn anschließend in Streifen.
Nehmen Sie eine Backform und legen Sie sie mit Backpapier aus. Tauchen Sie die Hälfte der Toastbrotscheiben in die Eimischung und legen Sie sie in die Backform, um eine Schicht zu bilden.
Legen Sie auf jede Toastbrotscheibe ein paar Mozzarellastreifen. Tauchen Sie die restlichen Toastbrotscheiben in das Ei und verwenden Sie sie, um die erste Schicht zu bedecken. Fügen Sie auf jedem Toastbrotrechteck ein Stückchen Butter hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 15/20 Minuten oder bis das Toastbrot oben goldbraun ist.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen, dann portionieren und servieren Sie es. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Sie können den gebackenen Toastbrot im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal einen Tag aufbewahren. Erwärmen Sie ihn vor dem Verzehr für ein paar Minuten.
Um den Toastbrot schmackhafter zu machen, können Sie den Mozzarellastreifen gekochten oder rohen Schinken hinzufügen. Außerdem können Sie jedes Toastbrotstück nach dem Eintauchen in das Ei mit Paniermehl bedecken, um eine knusprigere Konsistenz zu erhalten.
