Suchen Sie eine einfache und schnelle Beilage? Gebratener Spinat ist genau das Richtige für Sie. Ein Schuss Olivenöl extra vergine, eine Knoblauchzehe und eine Prise Salz reichen aus, um den einzigartigen Geschmack des Spinats zu betonen.
Einmal gekocht, sind sie nicht nur eine hervorragende Beilage, sondern können auch verwendet werden, um ein schönes Pastagericht zu würzen oder als Füllung für den rustico mit Spinat.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Herbst, Winter
Zutaten
- 1.2 kg Spinat
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Olivenöl extra vergine
- n.B. Salz
Zubereitung gebratener Spinat
Um diese köstliche Beilage zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Spinatblätter gründlich.
Fügen Sie in eine große Pfanne 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine hinzu, schneiden Sie die Knoblauchzehe in zwei Hälften und entfernen Sie den Keim. Lassen Sie es bei schwacher Hitze leicht anbräunen, dann fügen Sie den zuvor gewaschenen Spinat hinzu und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Kochen Sie den Spinat bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang. Nach dieser Zeit den Deckel abnehmen, das Salz nach Geschmack hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, oder bis der gebratene Spinat gar ist.
Aufbewahrung gebratener Spinat
Der Spinat kann im Kühlschrank bis zu maximal 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr kurz in der Pfanne aufwärmen.
