Hähnchen-Donuts mit Gemüse in der Heißluftfritteuse: köstlich und leicht, diese Donuts werden mit einem Teig aus Hähnchenhackfleisch zubereitet, angereichert mit Karotten und Zucchini, für ein schmackhaftes und ausgewogenes Ergebnis. Die knusprige Panade, die entsteht, indem man jeden Donut zuerst in Ei und dann in Semmelbrösel taucht, macht sie goldbraun und unwiderstehlich. Sie sind ideal als leckeres Hauptgericht oder Fingerfood für die ganze Familie.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Hähnchen (gehackt)
- 1 Karotte (ca. 50 Gramm)
- 1 Zucchini (ca. 100 Gramm)
- 40 g Mortadella
- 10 g geriebener Parmesankäse
- 1 Ei
- ein Viertel von Zwiebel
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Semmelbrösel
- 1 Ei (optional)
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backpapier
- 1 Ölsprüher
Schritte für Hähnchen-Donuts in der Heißluftfritteuse
Als erstes kümmern Sie sich um die Reinigung des Gemüses: Waschen Sie die Zucchini, trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Stücke. Waschen Sie die Karotten, schälen Sie sie, trocknen Sie sie ab, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in Würfel.
Geben Sie die Karotten, die Zucchini, die Mortadella und die Zwiebel in den Mixer (oder Küchenmaschine) und zerkleinern Sie alles. In einer Schüssel fügen Sie das Hähnchenhackfleisch, das zerkleinerte Gemüse, ein paar Prisen Salz, den geriebenen Parmesan und das Ei hinzu. Mischen Sie alles, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Sollte die Mischung nicht sehr kompakt sein, fügen Sie etwas Semmelbrösel (oder Brotkrumen) hinzu.
Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Teile und formen Sie Donuts. Tauchen Sie sie nacheinander in das geschlagene Ei und dann in die Semmelbrösel, achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie die Hähnchen-Donuts in den Korb der mit perforiertem Backpapier ausgelegten Heißluftfritteuse und beträufeln Sie sie mit einem dünnen Ölfilm oder alternativ können Sie das Öl mit dem speziellen Sprüher aufsprühen.
Backen Sie bei 180°C für 15 Minuten, bis die Donuts schön goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie vorsichtig in der Hälfte der Garzeit und sprühen Sie noch etwas Öl auf.
Ihre Hähnchen-Donuts sind fertig zum Genießen. Servieren Sie sie heiß. Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps
Sie können die Hähnchen-Donuts in der Heißluftfritteuse für maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Verzehr erwärmen Sie sie in der Fritteuse für ein paar Minuten.
Für eine leichtere Panade können Sie darauf verzichten, die Donuts in Ei zu tauchen, und sie direkt in Semmelbrösel wälzen.
