Zart, duftend und unwiderstehlich köstlich, diese Kekse mit Birnen und Schokolade verbinden die natürliche Süße der Frucht mit der Cremigkeit der Zartbitterschokolade. Perfekt für einen herbstlichen Snack oder zum Genießen mit einer Tasse heißem Tee, haben sie ein weiches und duftendes Herz, bereichert durch den Kontrast zwischen der frischen Birne und den Schokoladenstückchen. Ein einfaches und authentisches Rezept, ideal, um sich mit etwas Besonderem zu verwöhnen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Herbst
Zutaten
- 250 g Mehl Typ 00
- 50 g Zucker
- 75 ml Milch
- 250 g Birnen
- 50 g Sonnenblumenöl
- 30 g Schokoladenstückchen
- 1 Prise Salz
- 8 g Backpulver
- Halbe Ampulle Vanillearoma
Werkzeuge
- 1 Holzlöffel
- Backpapier
Schritte für Kekse mit Birnen und Schokolade
Beginnen Sie damit, das gesiebte Mehl und Backpulver in eine Schüssel zu geben. Fügen Sie den Zucker und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie gut, um die trockenen Zutaten zu kombinieren.
Dann fügen Sie das Sonnenblumenöl und die Milch hinzu und rühren Sie weiter, bis Sie eine glatte und homogene Masse erhalten.
Schälen Sie die Birnen, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in nicht zu große Würfel. Fügen Sie die Birnenstücke zusammen mit den Schokoladenstückchen dem Teig hinzu und mischen Sie gut, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Mit einem Löffel nehmen Sie kleine Portionen Teig und legen diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, wobei Sie etwas Abstand zwischen den Keksen lassen. Fahren Sie fort, bis der Teig aufgebraucht ist.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Und voilà, Ihre Kekse sind fertig! Lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen und sobald sie kalt sind, sind sie bereit, genossen zu werden. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit etwas Puderzucker bestäuben, um eine süße und raffinierte Note hinzuzufügen.
Aufbewahrung Kekse mit Birnen und Schokolade
Die Kekse halten sich 3-4 Tage in einer Blechdose und bleiben bei Zimmertemperatur frisch.
