Der Kürbis in der Heißluftfritteuse ist eine einfache und natürliche Beilage, perfekt, um den natürlichen Geschmack dieses Herbstgemüses zu betonen. In Scheiben geschnitten, wird er mit einem Hauch von nativem Olivenöl extra, aromatischen Kräutern wie Petersilie oder Rosmarin und einer Prise Salz gewürzt. Das Garen in der Heißluftfritteuse führt zu einer angenehmen Konsistenz, weich und samtig. Der Kürbis kann mit gerösteten Samen oder einem Hauch Balsamico-Essig für einen interessanten Kontrast begleitet werden. Ideal für diejenigen, die eine leichte und schmackhafte Alternative suchen, hebt diese Zubereitung den Kürbis auf einfache, aber raffinierte Weise hervor und bewahrt seine Farben und natürliche Süße.
Und hier sind weitere köstliche Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Kürbis
- n.B. natives Olivenöl extra
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Salz
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Schritte für den Kürbis in der Heißluftfritteuse
Um das Rezept zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Kürbis: Schälen, waschen, gründlich trocknen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
Legen Sie die Kürbisscheiben in eine Schüssel und geben Sie 3-4 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu (oder verwenden Sie, falls gewünscht, eine spezielle Sprühflasche, um das Öl zu verteilen). Fügen Sie eine großzügige Prise Salz, gehackten Rosmarin und Petersilie hinzu und schließlich die halbierte und entkernte Knoblauchzehe. Gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie die Kürbisscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse und braten Sie sie bei 185°C für 10 Minuten. Nach 10 Minuten den Korb öffnen, die Scheiben umdrehen und weitere 10 Minuten braten. Um die Garzeit zu überprüfen, stecken Sie die Zinken einer Gabel in die Kürbisscheiben: Wenn sie leicht eindringen, ist der Garpunkt erreicht. Andernfalls die Garzeit um einige Minuten verlängern.
Der Kürbis ist fertig: Lassen Sie ihn abkühlen und fügen Sie bei Bedarf noch eine Prise Salz und eine großzügige Menge gehackter Petersilie hinzu.
Kürbis in der Heißluftfritteuse aufbewahren
Der Kürbis kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2 Tage aufbewahrt werden und kann je nach Geschmack sowohl warm als auch kalt verzehrt werden.
