Fragt ihr euch, was ein Piadicalzone in der Heißluftfritteuse ist? Es ist nichts anderes als ein zu einer Halbmondform geschlossene Piadina und gefüllt mit Tomatensauce und Mozzarella, ergänzt durch ein paar Blätter frisches Basilikum. Wenn euch die Ideen ausgehen, kann dies eine großartige Lösung für ein schnelles Abendessen oder einen Aperitif sein.
Um zu Hause leckere Piadinas ohne Schmalz zuzubereiten, könnt ihr das Rezept für die Piadina befolgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Piadinas
- 250 g Mozzarella für Pizza
- 200 g Tomatensauce
- nach Bedarf Basilikum
- nach Bedarf Salz
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte
Das Piadicalzone in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, ist wirklich einfach. Schneidet zuerst den Mozzarella in Streifen. Danach würzt die Tomatensauce mit ein paar Prisen Salz und einem Esslöffel Olivenöl extra vergine. Alles gut vermischen.
Jetzt die Piadinas füllen: Verteilt die Tomatensauce auf der Hälfte jeder Piadina, fügt die Mozzarellastreifen hinzu und klappt sie zu einem Halbmond um. Drückt die Ränder mit einer Gabel fest, um sie gut zu verschließen.
Verteilt auch etwas Tomatensauce und einige Mozzarellastreifen auf der Oberfläche der Piadinas. Je nach Größe eurer Heißluftfritteuse, backt eine Piadina gleichzeitig (oder beide) für etwa 7 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C.
Wenn ihr keine Heißluftfritteuse habt, könnt ihr sie im statischen Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen.
Nach der Backzeit, holt sie heraus und serviert eure Piadicalzones heiß.
Aufbewahrung
Ihr könnt das Piadicalzone in der Heißluftfritteuse für einen Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Verzehr, kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
