Außen knusprig, innen weich: Sandiges Gemüse in der Heißluftfritteuse ist eine unwiderstehliche, leichte und schmackhafte Beilage. Kartoffeln, Zucchini und Auberginen werden mit einer goldenen Panade aus Semmelbröseln überzogen. Perfekt als Beilage zu Hauptgerichten oder alleine zu genießen, wird dieses Gemüse in wenigen Minuten zubereitet, ohne dass es frittiert werden muss. Eine gesunde und raffinierte Alternative, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobern wird. Sind Sie bereit zu entdecken, wie man sie zubereitet?
Weitere Rezepte, die Sie mit Gemüse zubereiten können:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittiert
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Aubergine
- 2 Zucchini
- 2 Kartoffeln
- n.B. Salz
- n.B. natives Olivenöl extra
- 30 g Semmelbrösel
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Schritte
Um das sandige Gemüse in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Reinigen des Gemüses. Waschen Sie die Zucchini, trocknen Sie sie mit Küchenpapier ab, entfernen Sie die Enden, teilen Sie sie in vier Teile und schneiden Sie sie in Stücke.
Waschen Sie die Auberginen, trocknen Sie sie mit einem Tuch ab, entfernen Sie den Stiel mit Hilfe eines Messers, teilen Sie sie in vier Teile und schneiden Sie sie in Stücke.
Zum Schluss kümmern Sie sich um die Kartoffeln, waschen Sie sie, entfernen Sie die Schale mit Hilfe eines Kartoffelschälers, teilen Sie sie in vier Teile und schneiden Sie sie in Würfel.
Geben Sie das Gemüse in eine Schüssel, salzen Sie es nach Geschmack und fügen Sie 3/4 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie die Semmelbrösel hinzu und mischen Sie weiter, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie das Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse, kochen Sie es bei 180° für 20/25 Minuten (die Zeit hängt von der Größe der Stücke ab), wobei Sie daran denken, es zur Hälfte der Garzeit zu wenden. Versuchen Sie, es nicht zu sehr zu bewegen, um zu vermeiden, dass die Semmelbrösel vom Gemüse abfallen.
Sobald sie gekocht sind, können Sie das sandige Gemüse noch heiß servieren. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Sandiges Gemüse in der Heißluftfritteuse kann ein paar Tage im Kühlschrank in einem Behälter mit luftdichtem Verschluss aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr können Sie es für ein paar Minuten in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
Wenn Sie die Beilage schmackhafter machen möchten, können Sie Gewürze wie Oregano oder Rosmarin hinzufügen.
