Knusprig außen, schmelzend innen: Das Toastbrot in der Heißluftfritteuse ist ein unwiderstehliches Hauptgericht. Zubereitet mit perfekt goldenen Toastscheiben, umschließt es ein Herz aus Mozzarella, das während des Kochens sanft schmilzt. Ein warmer, duftender und köstlicher Happen, ideal für Aperitifs, herzhafte Snacks oder schnelle Abendessen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 8 Scheiben Toastbrot
- 2 Eier
- 150 g Mozzarella
- nach Bedarf Butter
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- Backpapier
Schritte
Um das Toastbrot in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Eier in einer Schüssel aufzuschlagen, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie alles, bis Sie eine glatte und homogene Mischung erhalten.
Schneiden Sie auf einem Schneidebrett den Mozzarella in Scheiben und teilen Sie ihn anschließend in Streifen.
Nehmen Sie den Korb der Heißluftfritteuse und legen Sie ihn mit Backpapier aus. Tauchen Sie die Hälfte der Toastbrotscheiben in die Eiermischung und legen Sie sie in den Korb, um eine Schicht zu bilden.
Legen Sie auf jede Toastbrotscheibe ein paar Streifen Mozzarella. Tauchen Sie die restlichen Toastbrotscheiben in das Ei und verwenden Sie sie, um die erste Schicht zu bedecken. Fügen Sie auf jedem Toastbrot einen kleinen Butterflocken hinzu.
Backen Sie in der Fritteuse bei 170° für etwa 15 Minuten oder bis das Toastbrot goldbraun ist. Drehen Sie es zur Hälfte der Backzeit um.
Entnehmen Sie es, lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen, schneiden Sie es in Portionen und servieren Sie es. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Sie können das Toastbrot in der Heißluftfritteuse im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal einen Tag aufbewahren. Vor dem Verzehr sollten Sie es für ein paar Minuten aufwärmen.
Um das Toastbrot noch schmackhafter zu machen, können Sie zu den Mozzarellastreifen gekochten Schinken hinzufügen. Außerdem können Sie jede Toastscheibe, nachdem Sie sie ins Ei getaucht haben, mit Semmelbröseln panieren, um eine knusprigere Konsistenz zu erhalten.
