Die Zucchiniröllchen in der Heißluftfritteuse gefüllt mit gekochtem Schinken und Provola sind eine kulinarische Köstlichkeit, die Geschmack und Leichtigkeit verbindet. Die Zucchinischeiben, die in der Heißluftfritteuse für eine leichtere Version gegart werden, umhüllen ein schmelzendes Herz aus Provola und gekochtem Schinken. Jedes Röllchen ist ein kleines Schatzkästchen voller Aromen, das im Mund harmonisch zergeht.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Zucchini
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- 3 Scheiben gekochter Schinken
- nach Bedarf Provola
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Ölsprühflasche
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Mandoline
Schritte
Um die Zucchiniröllchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie beide Enden ab und trocknen Sie sie gründlich ab. Schneiden Sie die Zucchini mit einer Mandoline in Scheiben von etwa 4-5 Millimetern Dicke und bestreichen Sie beide Seiten mit nativem Olivenöl extra, Sie können hierfür einen Pinsel oder eine Ölsprühflasche verwenden.
Legen Sie die Zucchinischeiben schichtweise in den Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie sie bei 170° etwa 12 Minuten lang, wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit. Nach der erforderlichen Zeit, salzen Sie die Zucchini leicht und lassen Sie sie abkühlen.
Um die Röllchen zuzubereiten, legen Sie auf jede Zucchinischeibe gekochten Schinken und eine Provolascheibe. Rollen Sie alles auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in den Korb der Fritteuse. Alternativ können Sie die Naht mit einem Zahnstocher fixieren.
Garen Sie bei 165° für 5/7 Minuten oder so lange, bis der Provola geschmolzen ist. Die Zucchiniröllchen sind bereit zum Genießen.
Aufbewahrung
Die Zucchiniröllchen in der Heißluftfritteuse können 2-3 Tage im Kühlschrank in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr empfehle ich, sie für einige Minuten aufzuwärmen.
Wenn Ihnen gekochter Schinken nicht gefällt, können Sie ihn durch rohen Schinken oder Speck ersetzen.
