Die Zucchiniroulade in der Heißluftfritteuse ist ein leckeres und vielseitiges Gericht, perfekt als Vorspeise oder als leichte Hauptspeise. Innen schmilzt der Provolone sanft beim Garen und umhüllt den gekochten Schinken mit einem würzigen Hauch.
Wenn du Zucchini magst, warum probierst du nicht diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 100 g Provolone (in Scheiben)
- Salz
- Natives Olivenöl extra
- 2 Scheiben gekochter Schinken
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
Schritte
Um die Zucchiniroulade in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie die beiden Enden ab und trocknen Sie sie sorgfältig ab. Schneiden Sie die Zucchini mit Hilfe eines Mandolinenhobels in Scheiben von etwa 4-5 Millimetern Dicke und bestreichen Sie beide Seiten mit nativem Olivenöl extra, Sie können dazu einen Pinsel oder eine Ölsprühflasche verwenden.
Schichten Sie die Zucchinischeiben im Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie sie bei 170° für etwa 10/12 Minuten, wenden Sie sie in der Mitte der Garzeit. Nach der erforderlichen Zeit salzen Sie die Zucchini leicht und lassen Sie sie abkühlen.
Um die Rolle zu bereiten, legen Sie die Zucchinischeiben leicht überlappend auf ein Blatt Backpapier (oder Frischhaltefolie) und bilden zwei Reihen. Legen Sie darauf die Scheiben gekochten Schinken und den in Scheiben geschnittenen Provolone (nicht zu dick). Rollen Sie alles zusammen, indem Sie das Backpapier zur Hilfe nehmen.
Legen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier aus und legen Sie die Zucchiniroulade mit der Naht nach unten darauf. Garen Sie bei 170° für 5/6 Minuten oder so lange, bis der Provolone geschmolzen ist.
Ihre Roulade ist fertig zum Genießen. Guten Appetit!
Aufbewahrung
Die Zucchiniroulade in der Heißluftfritteuse kann im Kühlschrank für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Wenn Sie keinen gekochten Schinken mögen, können Sie ihn durch rohen Schinken ersetzen. In diesem Fall sollten Sie die Zucchini nicht salzen, da der Schinken bereits salzig ist.
Vor dem Verzehr empfehle ich, es für ein paar Minuten aufzuwärmen.
