Das Zwiebelomelett in der Heißluftfritteuse ist einfach, rustikal und geschmackvoll. In dieser Version überdenken wir das traditionelle Rezept, indem wir die Heißluftfritteuse verwenden, ein wertvoller Verbündeter in der Küche, der hilft, Fette zu reduzieren und eine gleichmäßige und leichte Garung zu erzielen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Diese Version ist perfekt für diejenigen, die eine leichtere Alternative suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal für ein schnelles Abendessen, ein Mittagessen unterwegs oder in Würfel geschnitten als rustikale Vorspeise.
Hier sind einige köstliche Omeletts, die Sie zubereiten können:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Eier
- 20 g geriebener Parmesan
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- 2 Zwiebeln (ca. 300 Gramm)
Werkzeuge
- 1 Ölsprüher
- 1 Heißluftfritteuse
- Backpapier
- 1 Backform
Schritte
Um das Zwiebelomelett in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Zwiebeln fein zu schneiden, sie sollten eine Dicke von 2-3 Millimetern haben, Sie können dabei eine Mandoline verwenden.
Geben Sie die Zwiebeln in eine Schüssel und würzen Sie sie mit 2-3 Esslöffeln extra natives Olivenöl, mischen Sie gut, um das Öl gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie eine geeignete Backform in den Korb der Heißluftfritteuse, die zu Ihrer Fritteuse passt, und kleiden Sie sie mit Backpapier aus oder alternativ können Sie den Korb mit Backpapier auskleiden (ich habe diese Methode verwendet). Bestreichen Sie mit etwas Öl, geben Sie die Zwiebeln hinein, verteilen Sie sie gleichmäßig und garen Sie 10 Minuten bei 165°, erhöhen Sie die Temperatur auf 170° und garen Sie weitere 10 Minuten. Wenden Sie die Zwiebeln häufig, um sie gleichmäßig zu garen.
In der Zwischenzeit schlagen Sie in einer Schüssel die Eier auf, fügen Sie eine Prise Salz und den geriebenen Parmesan hinzu und schlagen Sie sie mit einer Gabel.
Sobald die Zwiebeln gar sind, geben Sie die geschlagenen Eier darüber und garen Sie das Omelett 12/15 Minuten bei 170°. Um sicherzustellen, dass es gar ist, machen Sie den Zahnstocher-Test und verlängern Sie die Garzeit bei Bedarf um ein paar Minuten.
Nach der Garzeit lassen Sie es ein paar Minuten abkühlen und servieren Sie das Zwiebelomelett.
Aufbewahrung
Das Zwiebelomelett in der Heißluftfritteuse kann 1/2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
