Die Amatriciana im Schnellkochtopf? Viele von euch werden Ketzerei schreien, vor allem weil sie beim Lesen des Rezepts feststellen werden, dass ich auch Zwiebeln hinzufüge… die dort absolut nicht hingehören. Ich schlage es euch jedoch sehr gerne vor, weil das Ergebnis köstlich ist und ideal für diejenigen, die gut und schmackhaft essen wollen, auch wenn sie nicht viel Zeit haben. In der Vergangenheit, wenn ich meinen schönen Schnellkochtopf nicht gehabt hätte, hätte ich aufgrund der Arbeit nur von Sandwiches gelebt. Aber nein, ich habe immer gut und vor allem gesund gegessen, denn der Schnellkochtopf ist auch das: die beste Art, Lebensmittel zu kochen. Im Laufe der Jahre habe ich alles Mögliche darin ausprobiert, und jetzt kann ich nicht mehr ohne ihn auskommen. Denkt daran, wir sind zu zweit im Haushalt und ich besitze 4 Stück, natürlich in verschiedenen Größen. Habt keine Angst, ihn zu benutzen, denn heutzutage mit den tausend Sicherheitsventilen auf dem Deckel ist es unmöglich, dass etwas passieren könnte. Meine Mutter begann vor etwa 50 Jahren, ihn zu benutzen, als es noch nur ein Ventil gab: das Entlüftungsventil… also auch für diejenigen, die ihn immer gefürchtet haben, ist es jetzt an der Zeit, ihn auszuprobieren. Ich bin sicher, ihr werdet ihn sofort lieben.