Die Blätterteig-Quadrate mit Konfitüre und Schokolinsen sind köstlich, super schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet. Es handelt sich um ein sehr buntes Rezept, dank der mit Schokolade gefüllten Linsen, das meiner Meinung nach perfekt für Karneval ist und sowohl Groß als auch Klein erfreut. Ich empfehle immer, mindestens 2 Blätterteige im Kühlschrank oder Tiefkühler zu haben, damit sie im Notfall, wie bei einem spontanen Snack, zur Hand sind. Normalerweise verwende ich hausgemachte Konfitüren, aber diesmal habe ich eine Bio-Blaubeerkonfitüre gekauft, da mein Vorrat aufgebraucht war.
Wenn ihr Karnevalsgebäck mögt, dann verpasst nicht die nächsten Rezepte:
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde 41 Minuten
- Portionen: 12 Quadrate
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- nach Belieben Marmelade
- 1 Packung bunte Schokolinsen
- 1 Ei/Milch
- nach Belieben Honig
Werkzeuge
- 1 Backblech
- 1 Pizzaschneider
- 1 Schere
Wie man Blätterteig-Quadrate mit Konfitüre und Schokolinsen zubereitet
Zuerst den Blätterteig ausrollen und auf dem mitgelieferten Backpapier lassen. In der Mitte falten, wieder öffnen und nur auf einer Hälfte einige Esslöffel Konfitüre oder Marmelade verteilen. Verwenden Sie die Sorte, die Sie bevorzugen (in diesem Fall Blaubeerkonfitüre) und nehmen Sie so viel, wie Sie mögen, aber nicht übertreiben.
Mit der ungefüllten Hälfte bedecken, die Ränder vorsichtig verschließen und mit einem Pizzaschneider 12 Quadrate daraus schneiden. Die Quadrate auf ein Backblech legen und mit einer Schere das überschüssige Backpapier rundum abschneiden.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C im statischen Modus backen und in der Mitte des Ofens etwa 15 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind. Beachten Sie, dass die Backzeit je nach Ofen um einige Minuten variieren kann, auch wenn es sich um Elektroöfen handelt.
Sobald sie gebacken sind, etwas abkühlen lassen und mit den Händen leicht flach drücken. Mit Honig bestreichen und mit den bunten, mit Schokolade gefüllten Linsen dekorieren, dann vollständig abkühlen lassen.
Wenn Sie möchten, dass die Schokolinsen besser am Blätterteig haften, bestreichen Sie sie mit geschmolzener weißer Schokolade im Wasserbad.
Servieren Sie Ihre Blätterteig-Quadrate mit Konfitüre und Schokolinsen, wenn sie vollständig abgekühlt sind, und begleiten Sie sie mit einem leckeren Glas Orangensaft.
Tipps und Aufbewahrung
Die Quadrate halten sich ein paar Tage lang gut, aber in einem luftdicht verschlossenen Behälter, statt in einem Papiertüte für Brot.
Auch im Kühlschrank funktioniert die Aufbewahrung, aber vor dem Verzehr sollten sie im Mikrowellenherd oder in einer Pfanne mit Deckel bei niedriger Flamme erhitzt werden.
Sie können sie auch einfrieren, um einen Vorrat für alle Eventualitäten zu haben.
Wenn Ihnen die von mir verwendete Konfitüre nicht gefällt, kein Problem, füllen Sie sie mit Ihrer Lieblingssorte.
