Blätterteig-Röschen mit Salami, ein rustikales Gericht, das immer allen schmeckt. Einfach, schnell, wunderschön, ideal für jede Veranstaltung und auch für einen köstlichen Snack geeignet. Also auch für weniger geübte Köche einfach zuzubereiten, da der verwendete Blätterteig natürlich industriell hergestellt ist. Die Varianten für dieses Rezept sind unendlich und daher können die Röschen mit allem gefüllt werden, was uns gefällt. Hervorragend heiß und schmelzend, aber auch bei Zimmertemperatur sind sie nicht schlecht.
Wenn Ihnen Zubereitungen auf Basis von Blätterteig gefallen, dann verpassen Sie nicht die nächsten Rezepte:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Röschen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 6 Scheiben Salami Typ Milano
- 6 Scheiben schmelzender Käse
- 1 Ei
Werkzeuge
- 1 Muffinform
- 1 Teigrädchen
Zubereitung
Zuerst jede Scheibe Salami und schmelzenden Käse halbieren. Den rechteckigen Blätterteig ausrollen und mit einem glatten Pizzarädchen in 6 Streifen schneiden.
Auf jeden Streifen den Käse legen und sofort danach die Salami, aber ein wenig aus dem Blätterteig herausragen lassen. Schließlich die untere Teighälfte über den Käse falten.
Nun zu einem Röschen aufrollen, leicht öffnen und in eine Muffinform legen. Mit einem Pinsel alle Röschen mit dem verquirlten Ei bestreichen. Schließlich in den vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) geben und etwa 15 Minuten backen, oder bis sie gut gebräunt sind.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, um sich nicht zu verbrennen, und die Röschen herausnehmen.
Servieren Sie unsere Blätterteig-Röschen mit Salami heiß, damit der Käse beim ersten Biss schmilzt, oder lauwarm, denn auch so sind sie köstlich.
Tipps und Aufbewahrung
Wir können die Röschen sowohl gekocht als auch roh im Kühlschrank aufbewahren, für zwei bis drei Tage, aber mit Frischhaltefolie bedeckt.
Wenn Sie sie einfrieren möchten, ist das auch kein Problem, ob roh oder gekocht, aber bitte im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auftauen.
