Tipps und Varianten

Normalerweise bereite ich den Salat vor, bevor ich ihn auf den Tisch stelle, aber ohne ihn zu würzen, es sei denn, ich möchte, dass er etwas welkt.

Werfen Sie niemals den Fenchelabfall weg, da man daraus viele leckere Gerichte zubereiten kann.

In diesem Zusammenhang verweise ich Sie auf eines meiner Zero-Waste-Rezepte: Überbackene Fenchelreste im Ofen

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