Tipps und Varianten

Die gefüllten Kürbisschnitzel habe ich mit halbintegriertem Paniermehl paniert, weil ich es mit meinem hausgemachten Brot mache.

Ich lasse etwas davon trocknen und reibe es dann, aber mit Mehl Typ 2, wird es niemals hell sein können.

Sie können die Schnitzel problemlos ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und später in der Mikrowelle aufwärmen.

Wenn Sie möchten, können die panierten Schnitzel auch eingefroren werden und direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen gelegt werden. Die Garzeit wird dann jedoch länger sein.

Lieben Sie Kürbis? Dann verpassen Sie nicht das nächste Rezept: Lasagnette mit Kürbis und Wurst

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