Tipps

Sie können die Paprika 1/2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, jedoch immer in einem Behälter, vorzugsweise aus Glas, mit luftdichtem Verschluss.

Andernfalls besteht die Gefahr, dass sie Gerüche und Geschmäcker von anderen Lebensmitteln im Kühlschrank aufnehmen.

Viele fügen in diesem Rezept Knoblauch hinzu, aber ich ziehe es vor, es nicht zu tun, da für einige Menschen die Paprika bereits von sich aus schwer verdaulich ist.

Außerdem besteht die Gefahr, dass je nach Knoblauch dieser den süßen Geschmack der Paprika überdecken kann.

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