Kirschen- und Joghurtpudding, ein wirklich einfaches Dessert, das auch Kindern und nicht nur ihnen als frischer Snack angeboten werden kann. Ein sehr leckeres Rezept, das ideal für diejenigen ist, die sich beim Zubereiten von Süßigkeiten nicht wohlfühlen. Ich habe gerade mit Löffeldesserts angefangen, weil ich sie einfacher und schneller zu realisieren fand. Die Hefegebäcke können, wenn man nicht ein bisschen erfahren ist, einige Probleme bereiten. Wenn Sie keine Kirschen mögen oder wenn es nicht mehr die Saison ist, wenn Sie beschließen, den Pudding zu machen, machen Sie sich keine Sorgen, denn indem Sie das gleiche Verfahren befolgen, können Sie den Pudding mit den Früchten machen, die Sie am meisten mögen.
Wenn Sie wie ich Pudding oder Löffeldesserts im Allgemeinen lieben, dann verpassen Sie nicht die nächsten Rezepte:
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 250 g entkernte Kirschen
- 250 g naturbelassenes Vollmilchjoghurt
- 80 g Vollrohrzucker
- 20 g Maisstärke
- Saft einer halben Zitrone
Werkzeuge
- 1 Muffinform
- 1 Kochtopf
- 1 Schüssel
Zubereitung
Nachdem wir die Kirschen gründlich gewaschen haben, trocknen wir sie, entkernen sie und geben sie nach und nach direkt in einen Kochtopf. Wir fügen den Zucker hinzu und stellen den Topf auf mittlere bis niedrige Flamme, bis die Kirschen weich geworden sind. Wir geben auch den zuvor gefilterten Zitronensaft hinzu und lassen es köcheln, bis sich eine Art Sirup gebildet hat.
In einem anderen Kochtopf geben wir das Joghurt, fügen nur die Flüssigkeit der Kirschen hinzu, nachdem wir sie durch ein Sieb gefiltert haben, und die Maisstärke und rühren gut um. Das Fruchtfleisch verteilen wir gleichmäßig auf den Boden der Muffinformen.
Jetzt stellen wir den Topf wieder auf mittlere bis niedrige Flamme und rühren ständig um, bis die Mischung eindickt. Sobald es fertig ist, geben wir es sofort in die Förmchen, glätten es und lassen es abkühlen. Schließlich stellen wir die Puddings für mindestens eine Stunde oder länger in den Kühlschrank.
Wir servieren unseren Kirschen- und Joghurtpudding gut gekühlt und stürzen ihn direkt auf einen Dessertteller.
Tipps
Die Kirschenpuddings halten sich im Kühlschrank für mindestens zwei oder drei Tage, sollten jedoch mit Frischhaltefolie abgedeckt werden, damit sie keine fremden Aromen und Gerüche anderer Lebensmittel aufnehmen.
Sie können auch eingefroren werden, müssen aber sorgfältig im Kühlschrank und niemals bei Raumtemperatur aufgetaut werden, um unangenehme und schwere Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?
Ja, Sie können sie direkt tiefgefroren zum Kochen verwenden
