Wenn ich an Maiskolben denke, kommt mir sofort der Duft von dampfenden, auf dem Grill gerösteten Maiskolben auf Volksfesten in den Sinn. So habe ich mir gedacht, dieselbe Magie zu Hause nachzuempfinden, aber in einer leichteren und schnelleren Version: Paprikamaiskolben in der Heißluftfritteuse.
Die Heißluftfritteuse ist perfekt für dieses Rezept, weil man nur sehr wenig Öl braucht und die Maiskolben außen goldbraun und knusprig und innen weich werden. Das süße Paprikapulver würzt sie, ohne ihren natürlichen Geschmack zu überdecken, während einige Stückchen Frischkäse eine frische und cremige Note verleihen.
Sie sind ideal als Vorspeise, Beilage oder salziger Snack vor dem Fernseher, aber auch als farbenfrohes Gericht, das man auf den Tisch bringt, wenn man Gäste hat. Ein einfaches, authentisches Rezept, das in wenigen Minuten fertig ist, perfekt für diejenigen, die den Geschmack guter Dinge lieben, ohne sich das Leben schwer zu machen. Lasst mich wissen, ob ihr sie ausprobiert.
Anna – lappetitovienmangiando
Kocht ihr gerne mit der Heißluftfritteuse? Dann verpasst nicht die nächsten Rezepte:
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3 Maiskolben
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 vorgekochte Maiskolben
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 100 g Frischkäse
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- n.B. Salz
- n.B. Kräuter nach Belieben
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Zubereitung
Wir legen die Maiskolben auf einen Teller und besprühen sie mit nativem Olivenöl extra, aber mit einem Sprüher. Auf diese Weise werden sie gleichmäßig mit sehr wenig Öl benetzt. Wir bestäuben sie mit Paprika und massieren sie, um alles so gleichmäßig wie möglich zu machen.
Wir legen sie in eine zuvor auf 200°C vorgeheizte Heißluftfritteuse und lassen sie 6 Minuten lang garen. Danach öffnen wir, drehen sie um und setzen die Garung für weitere 6 Minuten fort. Sobald sie fertig sind, legen wir sie sofort auf eine Servierplatte.
Zum Schluss zerbröseln wir den Frischkäse darüber, der sich durch die Wärme erweicht, und streuen nach Belieben aromatische Kräuter darüber.
Wir servieren unsere Paprikamaiskolben in der Heißluftfritteuse, heiß oder auch bei Raumtemperatur, und auf Wunsch können wir sie mit Limettensaft oder Balsamico-Essig genießen.
Tipps, Varianten und Aufbewahrung
Die Paprikamaiskolben können im Kühlschrank für 1 – 2 Tage aufbewahrt werden, aber in einem luftdichten Behälter.
Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Chilischoten probieren.
Sie können das Öl auch durch Butter ersetzen, für eine rustikalere Version.
Legen Sie die Maiskolben nicht im Korb übereinander, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich frische Maiskolben verwenden?
Ja, aber bevor Sie sie in der Heißluftfritteuse garen, müssen sie gekocht werden.
Kann ich sie im Ofen machen?
Ja, immer bei 200°C, für etwa dreißig Minuten, indem sie in der Mitte der Garzeit gewendet werden.
