Rindfleischburger mit Paprika und Parmesan Heute schlage ich Ihnen ein Rezept vor, das den klassischen Rindfleischburger in ein noch schmackhafteres und originelleres Gericht verwandelt. Ich habe mich entschieden, ihn mit roter Paprika, Parmesan und Pinienkernen zu bereichern, um eine Mischung aus Aromen und Konsistenzen zu schaffen, die wirklich unwiderstehlich ist. Die weichen und süßen Paprikaschoten passen perfekt zum saftigen Fleisch, während die gerösteten Pinienkerne den knusprigen Touch hinzufügen, der den Unterschied macht. Eine Prise getrockneter Oregano rundet das Ganze ab und verleiht einen Duft, der sofort die Küche erfüllt.
Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Familienabendessen oder um Freunde mit einem etwas anderen Burger zu beeindrucken. Es ist einfach zuzubereiten, auch ohne Presse, erfordert keine langen Zeiten und die Zutaten sind leicht zu beschaffen. Außerdem können Sie es nach Belieben anpassen, indem Sie weitere Gewürze hinzufügen oder einige Zutaten nach Ihrem Geschmack ersetzen.
Ich werde Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung führen, damit wir saftige, schmackhafte Burger in kürzester Zeit erhalten. Vertrauen Sie mir: Der Duft beim Kochen wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, noch bevor Sie ihn probieren.
Wenn Sie nach einem Burger suchen, der anders, duftend und geschmackvoll ist, wird Sie dieser mit Paprika und Parmesan beim ersten Bissen erobern. Lassen Sie mich wissen, ob Sie ihn ausprobieren.
Anna-lappetitovienmangiando
Wenn Sie Hackfleisch mögen, verpassen Sie nicht die nächsten Rezepte:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 600 g Rinderhack
- 300 g rote Paprika
- 90 g geriebener Parmesan
- 15 g Pinienkerne
- 1 Teelöffel reichlich getrockneter Oregano
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Burgerpresse nicht notwendig
- 1 Pfanne antihaftbeschichtet
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung
Zuerst nehmen wir das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen es auf Raumtemperatur kommen. In der Zwischenzeit waschen wir die Paprika, trocknen sie ab und schneiden sie mit einem scharfen Messer in sehr kleine Stücke. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und sofort die Paprika und das Salz hinzufügen.
Fügen Sie die Pinienkerne, den Oregano und den grob geriebenen Parmesan hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut, um eine homogene Mischung zu erhalten.
Teilen Sie die Mischung in 4 Portionen und formen Sie mit den Händen oder mit der Presse 4 Burger. Erhitzen Sie nun das native Olivenöl extra in einer antihaftbeschichteten Pfanne und legen Sie die Burger hinein.
Braten Sie sie bei mittelhoher Hitze, ohne die Hitze zu reduzieren, da sie sonst zu viel Flüssigkeit abgeben und gekocht werden. Braten Sie sie ca. 4-5 Minuten pro Seite oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Servieren Sie unsere Rindfleischburger mit Paprika und Parmesan heiß, mit der Bratensauce bedeckt und vielleicht mit einem frischen Salat als Beilage.
Tipps, Variationen und Lagerung
Die Burger können sowohl roh als auch gekocht im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden, jedoch in einem luftdicht verschlossenen Behälter, vorzugsweise aus Glas oder Keramik.
In beiden Fällen können sie etwa 3 Monate eingefroren werden, gut abgedeckt, damit das Eis sie nicht beschädigt (die Farbe ändert sich drastisch).
Walnüsse oder Mandeln sind ausgezeichnete Alternativen zu Pinienkernen, wenn wir einen anderen Geschmack verleihen möchten.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die Burger in der Heißluftfritteuse statt in der Pfanne braten?
Ja, braten Sie sie bei 200°C etwa 15 Minuten, drehen Sie sie zur Hälfte der Garzeit um
Kann ich gemischtes Fleisch oder eine andere Art als nur Rindfleisch verwenden?
Sicher, Sie können auch Rind- und Schweinefleisch für einen reicheren und saftigeren Geschmack verwenden, oder nur Kalbfleisch oder Truthahn, um sie zarter zu machen
Kann ich die Burger ohne Parmesan zubereiten?
Ja, Parmesan bereichert den Geschmack, aber wenn Sie eine leichtere Version bevorzugen, können Sie ihn weglassen
