Mit den Rondellchen mit Haselnusscreme wollte ich die Karnevalszeit vorwegnehmen, um euch die Möglichkeit zu geben, sie auszuprobieren. Schön, bunt und vor allem lecker, können sie auch mit weißer Schokoladencreme, Milchcreme oder jeder Art von Marmelade gefüllt werden… kurz gesagt, jede süße Creme wird immer die richtige sein. Auch was die Glasur betrifft, sind sie köstlich mit weißer Schokolade, vielleicht angereichert mit Pistaziencreme… oh Mann, ich kann nicht aufhören!!! In der Karnevalszeit fehlen sie nie auf meinem Dessertbuffet, das ich für Familie und Freunde zubereite. Und dann macht es mir so viel Spaß, diese Vorbereitungen mit meiner Nichte Matilde zu machen, meiner Liebling… irgendwann muss ich sie euch vorstellen!!!!
Das Verfahren dieses Rezepts ist so einfach und schnell, dass es selbst für weniger Geübte ein Kinderspiel sein wird. Also bereitet sofort alles vor, was ihr braucht, und probiert sie aus… der Erfolg ist garantiert… sind sie nicht auch sehr fröhlich?
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Ich habe kürzlich Eisformen geschenkt bekommen, seid ihr neugierig? Sie sind wirklich fantastisch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Rondellen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Scheiben rechteckiges und langes Tramezzini-Brot
- nach Bedarf streichfähige Haselnusscreme
- nach Bedarf bunte Zuckerstreusel
- 50 g dunkle Schokolade
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Nudelholz
- 1 Kleine Schüssel aus Stahl
- 1 Kleiner Topf
- 1 Messer
Wie man die Rondellchen mit Haselnusscreme zubereitet
Zuallererst organisiert euren Arbeitsplatz mit allen Zutaten, damit ihr alles griffbereit habt.
Legt die Scheibe Tramezzini-Brot auf das Schneidebrett und versucht mit einem kleinen Nudelholz, sie dünner zu machen, ohne sie jedoch zu zerbrechen.
Macht dasselbe mit der zweiten Scheibe und geht dann zum Füllen über.
Verstreicht eine Schicht Haselnusscreme über die gesamte Oberfläche und rollt sie dann zu einer Art Spiralzylinder auf.
Teilt die Rolle in 4 Teile, schneidet sie mit einem scharfen Messer und lasst sie im Kühlschrank ruhen.
In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen oder alternativ einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
Stellt die Schüssel auf das Schneidebrett und bevor sie abkühlt, taucht ein Rondellchen nach dem anderen in die Schokolade, lasst es abtropfen und bestreut es mit den bunten Zuckerstreuseln.
Legt sie dann auf einen großen Teller, damit sie sich nicht berühren, und stellt sie für einige Minuten in den Kühlschrank, um die Glasur zu festigen.
Serviert eure Rondellchen mit Haselnusscreme nicht frisch aus dem Kühlschrank, da die Creme sonst zu fest und wenig schmackhaft ist.
Lasst sie nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank also temperieren und beißt dann hinein, ihr werdet feststellen, dass sie außen knusprig, aber im Inneren weich sind.
Tipps und Varianten
Ihr könnt die Rondellchen im Kühlschrank für mindestens drei Tage aufbewahren, aber denkt daran, sie immer bei Raumtemperatur zu essen.
Wenn euch die Küchlein mit Schokoladenglasur gefallen, dann verpasst nicht das nächste Rezept: Gefrorene Banane und Schokolade
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