Die schwarzen Schweinswürste mit Kartoffeln und Stockschwämmchen, wenig gewürzt, schmecken normalerweise jedem. Ein typisches Wintergericht, das sehr heiß serviert werden sollte und von einem guten Glas Rotwein begleitet werden kann. Ich würde sagen, es handelt sich um ein ultra-schnelles Rezept, das gleichzeitig sehr lecker ist. Ich habe bemerkt, dass es auch von den Kleinen geschätzt wird.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 8 Würste
- 800 g Kartoffeln
- 500 g Stockschwämmchen
- 6 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz und Pfeffer
Zubereitung
Nehmen Sie die Würste mindestens eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank.
Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie, trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie in ziemlich kleine Stücke.
Braten Sie sie in einer Antihaftpfanne mit 6 Esslöffeln extra nativem Olivenöl an und rühren Sie ständig um, damit sie nicht zu sehr kleben.
Sobald die Kartoffeln anfangen zu bräunen, fügen Sie die zuvor in Stücke geschnittenen Würste hinzu.
In der Hälfte der Garzeit fügen Sie auch die Pilze hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und setzen Sie das Kochen fort.
Servieren Sie dieses Gericht sehr heiß, und wenn Sie es noch schmackhafter machen möchten, begleiten Sie es mit Vollkornbrot und Senf.
Hinweise
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