Die Schweinwürstchen mit gebratenen Paprika sind ein wirklich köstliches Gericht und zudem sehr einfach und schnell zuzubereiten. Nicht nur Kinder sind begeistert, auch Erwachsene mögen sie sehr. Ich füge immer Rosinen und Pinienkerne hinzu, weil sie sehr gut zu den Paprika passen, aber wenn Sie möchten, können Sie diese auch weglassen, denn die Qualität dieses Rezepts wird sich nicht ändern. Normalerweise sind Würstchen kein Symbol für eine gesunde Ernährung, aber nicht alle sind so schlecht. Es gibt viele auf dem Markt, man braucht nur etwas Aufmerksamkeit, um die richtigen zu finden, wie ich es in diesem Fall getan habe. Dennoch ist es ratsam, sie nicht oft zu essen, aber ab und zu kann man eine Ausnahme machen.
Wenn Ihnen Schweinefleisch gefällt, dann sollten Sie die nächsten Rezepte nicht verpassen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 große Schweinwürstchen
- 4 mittlere Paprika
- nach Bedarf Salz
- 1 Esslöffel Rosinen
- 1 Teelöffel Pinienkerne
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Pfanne
Zubereitung
Wir waschen die Paprika, trocknen sie ab, halbieren sie, entfernen die weißen Teile und die Kerne, ohne zu viel zu verschwenden, und schneiden sie in etwa 2 cm breite Streifen.
Wir geben sie in eine antihaftbeschichtete Pfanne zusammen mit zwei Esslöffeln extra nativem Olivenöl und schneiden die Würstchen in 2 cm dicke Scheiben.
Wir lassen sie zunächst bei niedriger Hitze kochen, damit sie weich werden, und dann erhöhen wir die Hitze, um sie gut zu bräunen. In der Zwischenzeit schmecken wir mit Salz ab und fügen die Rosinen und Pinienkerne hinzu.
Fünf Minuten vor dem Ende der Garzeit, wenn die Paprika fast gar sind, geben wir die Würstchen ebenfalls in die Pfanne und lassen sie bräunen.
Wir servieren unsere Schweinwürstchen mit gebratenen Paprika heiß.
Tipps und Aufbewahrung
Sie können die Würstchen und Paprika einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, jedoch immer in einem Glas- oder Keramikbehälter.
Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen, falls Sie sie übrig haben. Portionieren Sie sie im Gefrierschrank in Einzelportionen, die sehr praktisch sind, und tauen Sie sie im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auf.
