Zubereitung

• Kochen Sie zuerst die Perlgerste und bereiten Sie die getrockneten Kartoffeln gemäß der Packungsanweisung zu, damit der Vorgang korrekt ist.

  In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und sobald es bereit ist, den tiefgefrorenen Gemüseeintopf hineingeben und etwa 10 Minuten kochen lassen, oder bis das Gemüse weich ist.

  Am Ende des Kochvorgangs gut abtropfen lassen und im Sieb abkühlen lassen, da das heiße Gemüse die Hände verbrennen könnte.

  Wenn alle Zutaten bereit sind, geben Sie sie in eine große Schüssel und mischen Sie sie so gut wie möglich, achten Sie darauf, dass die Mischung so homogen wie möglich ist.

  Sollte die Mischung zu weich sein, fügen Sie Semmelbrösel oder Parmesan hinzu, andernfalls können Sie ein weiteres, vielleicht kleineres Ei hinzufügen.

  Formen Sie die Hamburger, wälzen Sie sie in den vorbereiteten Brotkrümeln und legen Sie sie auf einen Teller.

  Braten Sie sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit 2/3 Esslöffeln extra nativem Olivenöl und lassen Sie sie einige Minuten auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.

  Servieren Sie Ihre super schnellen vegetarischen Hamburger sofort, da sie warm sehr lecker sind.