Die superleichte Kondensmilch, die, sobald sie fertig ist, für viele Dessertrezepte verwendet werden kann, aber auch auf einer Scheibe Brot gestrichen, ist nicht schlecht, oder als Füllung für kalte Torten, da sie wie eine Creme wirkt. Die Mengen für dieses Rezept, das ich Ihnen heute vorschlage, sind auf ein Minimum reduziert, weil es besser ist, einen Test zu machen, bevor man eine industrielle Menge produziert, vielleicht um sie im Vorratsschrank aufzubewahren, und so Verschwendung auf ein Minimum zu reduzieren.
Für das Verfahren habe ich ein kleines Video erstellt, das Sie auf den Seiten von Facebook, Instagram und Pinterest ansehen können.
Ich lasse Ihnen die Links zu einigen leckeren Rezepten:
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: circa 350g
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Milch
- 200 g Puderzucker
- 20 g
Werkzeuge
- 1 Handschneebesen
- 1 Kleiner Topf
- 1 Glas
Wie man die superleichte Kondensmilch zubereitet
In einen Topf mit dickem Boden, damit nichts anbrennt, die Milch und den Puderzucker geben und mit einem Handschneebesen umrühren.
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Fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie es 15 Minuten kochen, dabei ständig umrühren, damit es nicht anhaftet.
Schalten Sie den Herd aus, auch wenn es noch flüssig erscheint, da es erst nach dem Abkühlen eindickt.
In ein luftdicht verschließbares Glas- oder Keramikgefäß geben und im Kühlschrank aufbewahren, aber nur für ein paar Tage, wenn Sie es nicht sofort verwenden. Andernfalls verfahren Sie wie bei allen anderen KONSERVEN.
Jetzt, da Ihre superleichte Kondensmilch bereit ist, verwenden Sie sie, wie Sie möchten.
Tipps, Varianten und Aufbewahrung
Die Kondensmilch hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage, aber in einem luftdicht verschlossenen Glas- oder Keramikgefäß.
Wenn Sie keinen Puderzucker haben, keine Sorge, Sie können auch normalen Zucker verwenden, aber es dauert etwa 15 Minuten länger zum Kochen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich normalen Zucker verwenden?
Ja, aber es dauert länger, etwa die doppelte Zeit, bis er sich gut auflöst.
Kann ich Puderzucker zu Hause machen?
Ja, indem Sie normalen Zucker in den Mixer geben und ihn etwa 1 Minute lang auf höchster Stufe mixen.
Kann ich die Kondensmilch einfrieren?
Ja, füllen Sie einfach Glasbehälter mit luftdichtem Verschluss, sie halten sich etwa 3 Monate.
Kann ich vegane Kondensmilch machen?
Ja, mit ausschließlich pflanzlichen Zutaten und dem gleichen Verfahren.
