Die Tapenade aus Oliven und Sardellen, ist eine Delikatesse. Einfach und schnell zuzubereiten, ist es ein Rezept, das für jede Gelegenheit geeignet ist: Vorspeisen, Aperitifs, Buffets, Sandwiches… Es handelt sich um eine typische Zubereitung aus der französischen Region Provence. Es gibt viele Varianten, aber dies ist mein Favorit. Mit dieser Sauce würze ich auch Pasta, sowohl warme als auch kalte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Gaeta-Oliven
- 50 g Sardellen in Öl
- 50 g Kapern in Essig
- 150 ml Natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
Wenn Sie die Zubereitung dieses Rezepts beschleunigen möchten, können Sie einen Zerkleinerer verwenden.
Persönlich hacke ich alles mit dem Messer.
Entsteinen Sie die Gaeta-Oliven, lassen Sie die Kapern abtropfen und hacken Sie alles zusammen mit den Sardellen und zwei Teelöffeln Zitronensaft.
Fügen Sie auch das native Olivenöl extra hinzu und vermischen Sie alles gut.
Geben Sie die Mischung in ein Glas und bedecken Sie sie mit nativem Olivenöl extra.
Sie können es sehr lange im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig ist, dass Sie es nach dem Herausnehmen immer mit nativem Olivenöl extra bedecken.
Nehmen Sie jetzt eine Scheibe Brot und probieren Sie es sofort!!!!!
Hinweise
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