Knusprig, gesund und unwiderstehlich
Wenn du rustikale, duftende und geschmackvolle Kekse liebst, werden diese Müslikekse dein neues Lieblingsfrühstück! Sie sind außen knusprig und innen leicht weich, dank der Mischung aus Getreide, Vollkornmehl, Honig und Zartbitterschokolade. Sie sind einfach zuzubereiten, gesund und perfekt zum Eintauchen in Milch oder Tee… oder um sie ohne schlechtes Gewissen nacheinander zu genießen!
Sie zu Hause zu machen ist ein echtes Vergnügen: wenige einfache Zutaten, keine Butter und viel Zufriedenheit. Bereit, einen unwiderstehlichen Duft in Ihre Küche zu bringen? 🍪✨
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 35Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühjahr, Sommer
- Leistung 106,08 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,04 (g) davon Zucker 4,51 (g)
- Proteine 1,97 (g)
- Fett 5,86 (g) davon gesättigt 0,84 (g)davon ungesättigt 4,37 (g)
- Fasern 0,59 (g)
- Natrium 27,93 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 26 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 200 g Vollkornmehl
- 120 g Brauner Zucker
- 170 ml Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 1 1/2 Esslöffel Honig
- 12 g Backpulver
- 50 g Schokotropfen
- 1 Prise Salz
Schritte
Beginnen Sie damit, das Müsli in den Mixer zu geben: Schalten Sie es für ein paar Sekunden ein, gerade genug, um eine grobe Körnung zu erhalten. Übertragen Sie alles in eine große Schüssel und fügen Sie das Vollkornmehl, die Prise Salz und den braunen Zucker hinzu.
Zu diesem Zeitpunkt die Eier, das Pflanzenöl und den Honig hinzufügen. Mit einem Löffel mischen und dann mit den Händen weitermachen, bis die Zutaten beginnen, sich zu verbinden.
Wenn der Teig fast fertig ist, fügen Sie auch das Backpulver hinzu und arbeiten Sie weiter, um es gleichmäßig zu verteilen. Fügen Sie auch die Schokotropfen hinzu.
Bewerten Sie die Konsistenz:
– Wenn der Teig zu weich oder klebrig erscheint, etwas Mehl hinzufügen;
– Wenn er zu krümelig ist, mit einem Esslöffel Honig weicher machen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Befeuchten Sie leicht die Hände und nehmen Sie kleine Portionen Teig, um walnussgroße Kugeln zu formen. Legen Sie sie mit Abstand auf das Blech und drücken Sie sie leicht, um die Kekse zu formen.
Backen Sie im statischen Modus bei 180°C für 15-20 Minuten, oder bis die Kekse schön goldbraun sind.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen vollständig abkühlen lassen: Sie werden noch knuspriger!
Alys Tipps
Alys Tipps
🔸 Für knusprigere Kekse
Lassen Sie sie ein paar Minuten länger backen und achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden. Eine gleichmäßige Bräunung macht sie unwiderstehlich.
🔸 Für weichere Kekse
Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie anfangen, Farbe zu bekommen, und lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen: Sie werden leicht weiterbacken.
🔸 Möchten Sie einen noch verlockenderen Duft?
Fügen Sie dem Teig einen Teelöffel Zimt oder eine Prise Vanille hinzu.
🔸 Einfache Ersatzmöglichkeiten
Sie können Honig jeder Art verwenden, auch Blüten- oder Akazienhonig. Wenn Sie möchten, können Sie die Schokotropfen durch Zartbitterschokolade oder gehackte Nüsse ersetzen.
🔸 Um sie optimal aufzubewahren
Bewahren Sie sie in einem gut verschlossenen Glasgefäß auf: Sie bleiben bis zu einer Woche perfekt.
🔸 Geschenkidee
Legen Sie sie in einen durchsichtigen Beutel mit einem Schleifchen, wie auf dem Foto: Sie werden mit einem einfachen, aber liebevoll gemachten Geschenk beeindrucken.
