Der Zwei-Minuten-Kuchen ist ein Retter, wenn Sie wenig Zeit zur Verfügung haben, weil er in zwei Minuten zubereitet wird, in 30 Minuten gebacken und in einer Minute gegessen…
Zumindest bei mir zu Hause ist es so…
Superschnell und superweich!
Die flüssigen Zutaten des Zwei-Minuten-Kuchens können variieren und sich an das anpassen, was Sie im Kühlschrank haben: Joghurt, Milch, Buttermilch, Sahne zum Schlagen oder zum Kochen, Kefir… Was auch immer Sie wählen, das Ergebnis wird dasselbe sein: ein einfach schmeckender Kuchen, geeignet für das Frühstück und warum nicht auch für den Nachmittagskaffee.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling, Sommer, Herbst
- 180 g Weizenmehl Typ 00
- 180 g Zucker
- 180 ml Sahne zum Schlagen (oder Milch, Sojamilch, Kochsahne, Buttermilch, fermentierte Milch oder Kefir)
- 3 Eier
- 1 Mandelaroma (oder Zitrone, Vanille, Rum, Schokoladenstückchen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- Schüssel
- Schneebesen
- Backform
Zubereitung des Zwei-Minuten-Kuchens
Zuerst sieben wir das Mehl. Dann nehmen wir eine Schüssel und geben alle Zutaten zusammen.
Wir rühren mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis wir eine glatte und klumpenfreie Masse erhalten.
Jetzt fetten und mehlen wir eine 24 cm große Form, gießen die Masse hinein und backen unseren Zwei-Minuten-Kuchen bei 180°C für 30 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Frühstück ist fertig!
