Erdbeer-Ricotta-Salat, ein äußerst leckerer und farbenfroher Frühlingssalat. Ein Gericht, das keine Erklärung bräuchte, da es so einfach und schnell zuzubereiten ist. Sie benötigen etwas Lattughino-Salat, frische Schafricotta, Walnüsse, die einen knusprigen Touch verleihen, und Erdbeeren, die diesem Gericht ein unverkennbares Aroma verleihen.
Dieser Salat kann auch als Beilage serviert werden, indem Sie die Mengen reduzieren, aber als Hauptgericht ist er wirklich komplett und nahrhaft, besonders kalt, begleitet von gerösteten Brotscheiben 😉
Hier sind noch einige weitere Ideen, um Ihre Salate zu gestalten und sie als Hauptgericht zu nutzen 😋👇
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
ERDBEER-RICOTTA-SALAT
- 300 g Salat (Lattughino oder nach Belieben)
- 300 g Schafricotta
- 150 g Erdbeeren
- 20 g Walnüsse
- nach Geschmack Öl und Salz
ERDBEER-RICOTTA-SALAT
Beginnen wir mit der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts. Zuerst den Lattughino-Salat waschen und trocknen.
Geben Sie den Lattughino in eine große Salatschüssel und würzen Sie nach Belieben mit Öl und Salz. Fügen Sie die geschnittene Ricotta und die Walnüsse hinzu.
Waschen Sie die Erdbeeren, schneiden Sie sie in Stücke und fügen Sie sie unserem Salat hinzu. Wenn Sie mögen, vervollständigen Sie das Gericht mit einem guten Balsamico-Essig.
Mit diesen Mengen habe ich einen Salat für etwa 4 Personen zubereitet. Bei Bedarf können Sie die Menge des von Ihnen bevorzugten Zutaten erhöhen oder das Rezept mit anderem Gemüse oder ähnlichem Käse anpassen.
