Gegrillte Kalamari und Paprika aus dem Ofen, ein einfaches und schnelles Gericht, das leicht, aber geschmackvoll ist, ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familienessen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Kalamari (Frisch)
- 2 gelbe Paprika
- 2 rote Paprika
- 2 grüne Paprika
- 50 g geriebener Grana Padano
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Paniermehl
GEGRILLTE KALAMARI UND PAPRIKA AUS DEM OFEN
Für dieses Rezept müssen wir zuerst den Fisch reinigen. Nehmen Sie die Kalamari, reinigen Sie sie, indem Sie die Innereien und die Haut entfernen. Sie können sie auch vom Fischhändler reinigen lassen, um es bequemer oder schneller zu machen. Schneiden Sie die Kalamari in Ringe und legen Sie sie auf einen Teller, geben Sie etwas Olivenöl darüber. In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel: Paniermehl, geriebene Zitronenschale, Grana Padano, Salz und Petersilie.
Nun die Paprika reinigen, den Stiel, die Samen und die inneren Fasern entfernen und in Streifen schneiden.
Legen Sie die Paprika und die Kalamari in die Schüssel und mischen Sie alles gut, achten Sie darauf, die Ringe innen mit der Panade gut zu bedecken.
Legen Sie nun sowohl die Paprika als auch die Kalamari in eine leicht geölte Auflaufform.
Heizen Sie den Ofen auf 180°C Umluft vor.
Stellen Sie die Auflaufform auf den mittleren Rost des Ofens und backen Sie für 20 Minuten.
Servieren Sie die gegrillten Kalamari und Paprika aus dem Ofen heiß, knusprig und köstlich, ein schnelles und leckeres Hauptgericht.
