Herzchen in der Kohlenpfanne, warm, knusprig und lecker schmelzend 😋. Eine Variante der berühmten Vorspeise aus Toastbrot, gefüllt mit Mozzarella und dann frittiert. In Herzform zubereitet, um den Valentinstag, das Fest der Verliebten, zu feiern ❤️
In dieser Zeit gibt es überall Liebe und Herzchen, schaut euch diese Rezepte an 😋👇
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
HERZCHEN IN DER KOHLENPFANNE 8
- 8 Scheiben Sandwichbrot
- 250 g Büffelmozzarella (Oder Fior di Latte)
- 2 Eier
- n.B. Mehl 00
- n.B. Semmelbrösel
- n.B. Salz
- n.B. Natives Olivenöl extra
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung dieser köstlichen Herzchen in der Kohlenpfanne, perfekt als Vorspeise für ein romantisches Abendessen 🥰
Zunächst die Mozzarella in Scheiben schneiden und jede Scheibe von allen Seiten auf Küchenpapier oder Saugpapier trocknen. Der Mozzarella muss trocken sein.
Entfernen Sie die Krustenränder vom Toastbrot.
Mit einer Herzform Ihre Herzchen aus den Toastbrotscheiben und den Mozzarellascheiben ausstechen.
Legen Sie das Mozzarella-Herzchen in eine Scheibe Toastbrot, schließen Sie mit einer weiteren Scheibe und drücken Sie gut.
Die Herzchen zuerst in Mehl wenden, um eine trockene Schicht zu erzeugen, dann in das vorher geschlagene Ei tauchen und schließlich in Semmelbrösel.
In reichlich Pflanzenöl frittieren, bis jede Seite goldbraun ist. Auf Saugpapier abtropfen lassen und leicht salzen.
Die Mozzarella-Herzchen in der Kohlenpfanne sind fertig zum Genießen 😋
