Reissalat mit Zucchini und Thunfisch, frisch und leicht, perfekt für eine schnelle Mahlzeit, ein Picknick oder für den Strand. Es ist ein sehr schnelles Rezept, nur die Zeit, den Reis zu kochen, alles zu vermischen und voilà, das Gericht ist bereit, genossen zu werden.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Reis
- 3 Zucchini
- 250 g Thunfisch
- 2 Zitronen (Schale und Saft)
- n.B. Salz
- n.B. Olivenöl extra vergine
- n.B. Pfeffer
REISSALAT MIT ZUCCHINI UND THUNFISCH
Um diesen leckeren Reissalat mit Zucchini und Thunfisch zuzubereiten, stellen Sie zunächst einen Topf mit Salzwasser auf den Herd.
Sobald es kocht, geben Sie den Reis hinzu und lassen ihn kochen.
In der Zwischenzeit kümmern Sie sich um das Dressing.
Waschen und trocknen Sie die Zucchini, raspeln Sie sie in einer Salatschüssel mit einer groben Reibe, würzen Sie sie mit Öl, Salz und Pfeffer und mischen Sie gut. Fügen Sie den Saft der Zitronen, die Schale und den abgetropften Thunfisch hinzu.
Mischen und lassen Sie es etwas ziehen.
Den Reis abseihen und mit dem Thunfisch-Zucchini-Dressing vermischen, gut mischen, um es mit dem Dressing zu verbinden, und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Et voilà, der Reissalat mit Zucchini und Thunfisch ist bereit, genossen zu werden. 😋
