Die Apfelringe aus Blätterteig sind kleine Leckereien, die momentan im Internet weit verbreitet sind. Auch ich wollte sie ausprobieren, und ich muss sagen, sie sind wirklich köstlich und super einfach zuzubereiten. Ein knuspriger Blätterteigmantel umhüllt eine weiche und saftige Apfelscheibe, verfeinert mit Zucker und Zimt… probiert sie aus!

Ich lasse dir noch weitere Ideen da, bei denen ich Äpfel oder Blätterteig verwende, probiere sie auch aus

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8 Stück
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Apfelringe

2 Golden Äpfel
1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
nach Bedarf Milch
2 Teelöffel Zucker
nach Bedarf Zimt, gemahlen

Werkzeuge

1 Messer
1 Ausstechform klein
1 Backblech für den Ofen

Zubereitung der Apfelringe

Zuerst waschen und trocknen wir die Äpfel gut. Ich habe sie mit der Schale verwendet, aber ihr könnt sie auch schälen, wenn ihr mögt.
1 – Wir schneiden die Äpfel in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben und verwerfen die beiden Enden (die müssen nicht weggeworfen werden, sie können als Snack gegessen werden!).
2 – Aus jeder Scheibe entfernen wir das Kerngehäuse, wir können eine kleine Ausstechform verwenden oder etwas anderes Rundes, wie z.B. eine Tülle eines Spritzbeutels.
3 – Dann nehmen wir den Blätterteig, rollen ihn aus und schneiden ihn in Streifen, die weniger als 1 cm breit sind.
4 – Mit diesen Streifen umwickeln wir unsere Apfelscheibe.
5 – Am Ende sind sie vollständig mit Blätterteig bedeckt. Wir legen die Ringe auf ein Backblech.
6 – Wir bestreichen sie mit Milch oder können ein verquirltes Ei verwenden.
7 – Dann verfeinern wir sie mit Zucker und Zimt.
Wir backen sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 20-30 Minuten. Sie sollen goldbraun werden. Sobald sie fertig gebacken sind, können wir sie warm oder kalt essen.