Notizen

Wenn Sie keinen Knoblauchpulver haben, können Sie eine ganze Knoblauchzehe verwenden, die am Ende des Kochens entfernt wird.

Wir können ein leichtes Röstgemüse zubereiten, indem wir Schalotten, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln zusammen mit dem Öl hinzufügen.

Statt geräuchertem Speck kann für einen milderen Geschmack milder Speck verwendet werden.

Wir können auch Erbsen aus der Dose oder frische verwenden. Frische Erbsen müssen jedoch mindestens 30 Minuten lang gekocht werden.

Erbsen und Speck halten sich ein paar Tage im Kühlschrank.

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