Hinweise

Wir können die Mandeln durch die gleiche Menge Walnüsse oder Pinienkerne ersetzen

Wenn wir einen intensiveren Geschmack mögen, können wir eine gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und Pecorino-Käse verwenden, um einen Teil des Parmesans zu ersetzen

Es hält sich im Kühlschrank ein paar Tage, in einem geschlossenen Behälter. Die Oberfläche muss immer mit Öl bedeckt sein, ansonsten oxidiert es und wird dunkel.

Es hält sich auch sechs Monate im Gefrierschrank.

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