Joghurt-Muffins mit Schokostückchen sind einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt für Frühstück oder Snack, sind sie der kleine Kuchen, der bei Ihnen zu Hause nie fehlen wird. Sie sind laktosefrei und sehr lecker!
Ich lasse Ihnen weitere Muffin-Rezepte
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten der Joghurt-Muffins mit Schokolade
- 130 g Mehl 00
- 125 g joghurt laktosefrei (Geschmack Vanille)
- 90 g Zucker
- 40 g Sonnenblumenöl
- 40 g Zartbitterschokostückchen
- 1 Ei
- 8 g Backpulver
- nach Bedarf Vanille
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Thermomix TM31 – TM5 – TM6 – TM7
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Muffinblech
- 8 Papierförmchen für Muffins
Zubereitung der Joghurt-Muffins mit Schokolade
OHNE THERMOMIX: In eine Schüssel geben wir das Joghurt, das Ei, den Zucker und das Öl, vermengen mit einem Handmixer (oder einem Schneebesen). Dann fügen wir das Mehl, das Backpulver und die Vanille hinzu, und mischen gut. Zum Schluss geben wir die Schokostückchen hinzu und vermengen alles.
MIT THERMOMIX: Geben Sie alle Zutaten außer die Schokostückchen in den Mixtopf. Mischen Sie bei Geschwindigkeit 4 für 30 Sekunden. Jetzt fügen wir die Schokostückchen hinzu und mischen mit einem Spatel.
BACKEN: Wir nehmen ein Muffinblech, legen die Papierförmchen in die Vertiefungen und füllen sie zu zwei Dritteln. Wir fügen weitere Schokostückchen oben hinzu und backen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, statisch, für ca. 20-25 Minuten. Lassen Sie sie gut abkühlen, bevor Sie sie servieren.
HINWEISE
Wenn Sie nicht laktoseintolerant sind, können Sie normales Joghurt verwenden.
Sie halten sich drei bis vier Tage unter einer Glashaube oder in einem luftdichten Behälter.
Wenn wir keine Schokostückchen haben, können wir eine Tafel Schokolade verwenden, die wir mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
Sie können mir auf FACEBOOK folgen, indem Sie HIER klicken und der Seite ein LIKE geben
