Hinweise

Um mehr Geschmack zu verleihen, können wir zu Beginn einen Teelöffel löslichen Kaffee hinzufügen.

Sobald die Pâte à Choux fertig ist, muss sie sofort verwendet werden. Windbeutel oder Krapfen hingegen können, einmal gebacken, in einer Blechdose für eine Woche aufbewahrt werden. Oder sie können für 1 Monat eingefroren werden.

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