Zubereitung der Kartoffeln mit Thunfischsauce

• Zuerst müssen wir die Kartoffeln kochen. Wir können den Schnellkochtopf, den klassischen Kochtopf mit Wasser oder den Bimby oder die Mikrowelle verwenden.

• Ich habe die MIKROWELLE verwendet, wir nehmen die Kartoffeln, waschen sie und legen sie in das entsprechende Dampfgargerät (Foto Nr. 1). Darunter gießen wir das Wasser und auf das Tablett legen wir die ganzen Kartoffeln. Mit dem Deckel schließen und 10 Minuten garen, indem wir „Dampfgaren“ auswählen. Am Ende prüfen wir mit einer Gabel, ob sie gar sind (Foto Nr. 2) und beginnen sie zu schälen, dann legen wir sie beiseite, um abzukühlen, und schließlich schneiden wir sie in Stücke (Foto Nr. 4).

  

• Oder MIT DEM BIMBY: Wenn wir den Bimby verwenden, schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in nicht zu große Stücke. Wir legen sie in den Korb (Foto Nr. 3) und gießen 400 Gramm Wasser in den Topf. Wir setzen den Korb in den Topf ein, schließen mit dem Deckel und stellen 20 Minuten, Temperatur Varoma, Geschwindigkeit 1 ein. Einmal gekocht, legen wir sie beiseite, um abzukühlen.

• 1 – Sobald wir die kalten und geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel gegeben haben, können wir das Dressing vorbereiten

  

• 2 – In einen Mixer geben wir die Kapern, den abgetropften Thunfisch und die Sardellenpaste (oder die Sardellenfilets)

  

• 3 – Wir fügen auch die Mayonnaise hinzu und mixen alles.

  

• 4 – Wir müssen eine samtige und homogene Creme erhalten.
  5 – Dann gießen wir die Sauce über unsere Kartoffeln und fügen auch gehackten Schnittlauch hinzu. Alles mischen und servieren.

  
•