Der weiche Orangenkuchen ist ein einfaches Rezept. Probiert es aus, denn es ist wirklich sehr weich und köstlich. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und perfekt, um in die Milch zum Frühstück getaucht zu werden.
Wenn du solche weichen und leckeren Kuchen magst, lasse ich dir noch weitere Ideen da, schau sie dir an!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 16 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für den Orangenkuchen
- 300 g Mehl Typ 1
- 200 g Milch
- 190 g Zucker
- 100 g Sonnenblumenöl
- 80 g Orangensaft
- 1 Orange (geriebene Schale)
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- 1 Küchenmaschine Bimby TM31 – TM5 -TM6
- 1 Reibe
- 1 Zitruspresse
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Kastenform Innenmaße 25×11 h 5
- Backpapier
Zubereitung des Orangenkuchens
Es wird empfohlen, Bio-Orangen oder unbehandelte Orangen zu verwenden. Wir waschen sie und trocknen sie gut ab.
MIT DEM BIMBY: Geben wir den Zucker und die Orangenschale in den Mixtopf und zerkleinern bei Stufe 10 für 10 Sekunden. Dann fügen wir alle anderen Zutaten hinzu und mischen bei Stufe 4 für 15 Sekunden.
OHNE BIMBY: Geben wir den Zucker, die geriebene Orangenschale, das Sonnenblumenöl, den Orangensaft, die Eier und die Milch in eine Schüssel und vermischen alles gut mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen. Zum Schluss fügen wir das Mehl und das Backpulver hinzu und vermengen alles, ohne Klumpen zu bilden.
BACKEN: Wenn der Teig fertig ist, gießen wir ihn in eine gefettete Kastenform oder legen sie mit Backpapier aus. Jetzt stellen wir ihn in den heißen, statischen Ofen bei 170 Grad und backen ihn für ca. 50 – 60 Minuten. Machen Sie den Zahnstocher-Test, um die Garzeit zu überprüfen.
Sobald er fertig ist, lassen wir ihn gut in der Form abkühlen, und erst wenn er vollständig abgekühlt ist, können wir ihn herausnehmen und auf eine Servierplatte legen. Nach Belieben kann er auch mit Puderzucker bestäubt werden.
Notizen
Wir können auch Mehl Typ 00 (farina00) verwenden
Anstelle von Milch kann auch laktosefreie oder pflanzliche Milch verwendet werden.
Er hält sich 3 – 4 Tage unter einer Glasglocke
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