Äpfel im Blätterteig, die perfekte Lösung, wenn du wie ich Desserts mit Äpfeln liebst, vielleicht mit einem Hauch von Zimt, aber nicht die Zeit hast, aufwendige Kuchen oder Strudel zu backen. Diese kleinen Köstlichkeiten sind in nur 20 Minuten fertig und werden dich begeistern. Bereite sie mit mir zusammen zu, indem du das Video-Rezept folgst.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Äpfel
- 2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- nach Belieben Zucker
- Milch (zum Bestreichen)
Werkzeuge
- 1 Kerngehäuseentferner
- 1 Rundausstecher
- 1 Backblech
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pinsel
- 1 Backpapier
Schritte
Zuerst waschen wir die Äpfel gründlich, da wir sie mit Schale verwenden werden. Dann entfernen wir das Kerngehäuse mit einem Entkerner, schneiden die Äpfel in Scheiben, legen sie kurz beiseite und geben etwas Zucker in einen Teller, den wir nach Geschmack mit Zimt vermischen.
Jetzt rollen wir den Blätterteig aus und stechen mit einem runden Ausstecher Kreise aus, die etwas größer sind als die Apfelscheiben.
Wir nehmen die Apfelscheiben einzeln, wenden sie von beiden Seiten in der Zucker-Zimt-Mischung und legen jede Scheibe in einen Blätterteigkreis, den wir mit einem weiteren Kreis bedecken. Die Ränder gut um die Apfelscheibe herum verschließen, sodass sie im Blätterteig eingeschlossen ist, dann schneiden wir mit der Rückseite eines Messers Strahlen in den oberen Teil jedes süßen Stücks, wobei der mittlere Teil mit dem Apfelloch frei bleibt.
Wir legen unsere Äpfel im Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, bestreichen die Oberseite mit Milch und bestreuen sie mit Zucker. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Desserts goldbraun sind. Herausnehmen und genießen.
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