Schnelle neapolitanische Brötchen, nein, sehr schnelle! Dieses Rezept hat mir mehr als einmal das Abendessen gerettet, wisst ihr, diese Tage, an denen man nie zur Ruhe kommt und dann merkt, dass man kein Abendessen hat, genau an solchen Tagen muss man dankbar sein für die Rolle Pizzaboden, die man immer im Kühlschrank zusammen mit ein paar Aufschnitten und Käse vorrätig hat! Bereiten wir zusammen unsere neapolitanischen Brötchen zu….Abendessen-Retter!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Rollen Fertiger Pizzaboden
- 300 g Mix aus Aufschnitten und Käse (Salami, Schmalzfleisch, gekochter Schinken, Provolone)
- 3 Esslöffel Parmesan
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer (optional)
Werkzeuge
- 1 Backblech
- 1 Küchenmesser
Schritte
Die neapolitanischen Brötchen mit diesem Rezept zu machen ist ganz einfach. Wir öffnen die Rolle Pizzateig und belegen sie mit den in Stücken geschnittenen Aufschnitten und Käse, wobei wir darauf achten, die Ränder frei zu lassen.
Fügen wir auch den geriebenen Parmesan und den Pfeffer nach unserem Geschmack hinzu.
Jetzt rollen wir das Rechteck des Pizzateigs von der längeren Seite auf, versiegeln die Ränder gut und schneiden mit einem Messer unsere Brötchen (siehe Video) von etwa 3/4 cm Breite. Backen wir unsere neapolitanischen Brötchen etwa 20 Minuten bei 180° im Umluftofen, wenn ihr eure Brötchen glänzend machen wollt, bestreicht die Oberfläche mit einem Eigelb. Aus dem Ofen nehmen und genießen.
Wenn ihr mögt, könnt ihr der Füllung neben den Aufschnitten auch ein zerbröckeltes hartgekochtes Ei hinzufügen.
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Wenn euch meine Rezepte gefallen, wenn ihr versucht habt, sie zu machen und eure Erfahrungen mit mir teilen möchtet, hinterlasst einen Kommentar.
